por Star Works | Ene 28, 2022 | Ultimas Noticias
La poda consiste en suprimir una parte o totalmente ciertos sarmientos del año anterior y/o ciertas partes de madera vieja de la planta, con el fin de dejar un «número óptimo de yemas» o «carga óptima», en función de la capacidad de la cepa y de las posibilidades del...
por Star Works | Ene 19, 2022 | Ultimas Noticias
El vino y el clima mantienen una profunda relación que empieza en la ubicación de los viñedos, sigue tanto en la elección de las variedades plantadas como en la maduración final de sus uvas cada año y termina en las características y estilos de los vinos que se...
por Star Works | Ene 12, 2022 | Ultimas Noticias
El envero es un proceso fundamental en el desarrollo biológico del fruto de la vid. Un momento en el que los viñedos se llenan de color, como fruto de la metamorfosis que sufren los racimos de uva durante esta etapa transformadora en la vida de las cepas. Se trata de...
por Star Works | Dic 16, 2021 | Ultimas Noticias
¿Has escuchado la expresión “este vino tiene 12 meses en barrica”? Pero… ¿qué es la barrica en el vino? y ¿qué tiene que ver con él? Hoy te contaremos todo lo que necesitas saber. ¡Comencemos! ¿Qué es la barrica en el vino? Durante años la barrica ha sido una gran...
por Star Works | Dic 7, 2021 | Ultimas Noticias
Una vez terminada la vendimia, comienza el proceso de elaboración el vino. Una elaboración que implica técnicas y procesos de control, para asegurar una buena calidad. Uno de esos procesos fundamentales son los remontados. Se realizan cuando el mosto y los hollejos...
por Star Works | Nov 25, 2021 | Ultimas Noticias
Los más aficionados al vino suelen conservar como oro en paño una colección de botellas. Ésa de la que, en ocasiones especiales, en ocasiones especiales, elegimos alguna para abrir y brindar pero… ¿por cuánto tiempo podemos conservar un vino sin que se eche a...
por Star Works | Nov 18, 2021 | Ultimas Noticias
Más de alguna vez os habéis preguntado en qué consiste la función de cada persona involucrada en la producción del vino, envuelta en tanta terminología, pues desde Blog del Vino os mostramos algunos tips para poder identificarlos. Para todos los amantes de vino, el...
por Star Works | Nov 8, 2021 | Ultimas Noticias
¿Cómo se hace el vino tinto? Seguro que muchas veces te has hecho esta pregunta…. Hacer vino no es un proceso sencillo. Tiene siglos de historia y ha ido evolucionando con el tiempo. La elaboración del vino o vinificación es el conjunto de procesos que transforman el...
por Star Works | Oct 28, 2021 | Ultimas Noticias
El vino es un elemento vivo. Y esta naturaleza viva y mutable del vino es la que lleva a estudiar la composición del vino del modo más completo posible. De esto se encarga el técnico enólogo, el especialista en vino. La calibración y el conocimiento de la composición...
por Star Works | Oct 22, 2021 | Ultimas Noticias
Seguramente habrás leído u oído hablar en más de una ocasión sobre que beber una copa de vino al día puede ser beneficioso para nuestra salud, de hecho es una creencia bastante extendida en nuestra sociedad pero ¿sabes hasta qué punto es cierta esta afirmación? En...
