Agosto: el pulso final de la viña

Agosto: el pulso final de la viña

En Andalucía, agosto no es un mes cualquiera. El campo huele a tierra caliente, las tardes se vuelven eternas y los viñedos de la Sierra de Cádiz laten con fuerza contenida. Para la vid, este es el momento de la verdad: el mes en el que sus uvas concentran azúcar,...