Culminación de un proceso: La Vendimia

Culminación de un proceso: La Vendimia

La vendimia es uno de los momentos más cruciales en el ciclo de vida de la vid y es el punto culminante de un año de cuidadoso trabajo en el viñedo. Este proceso es vital para la producción de vino de calidad y, por lo tanto, es esencial entender el proceso en...
¿Qué es el Mosquito Verde de la Vid?

¿Qué es el Mosquito Verde de la Vid?

Este año se suma a la gran fiesta de la vendimia en algunas zonas de la geografía Española los ataque tardíos de Mosquito Verde, un peculiar insecto que aparece en los meses previos a la recolección de la uva. Su aparición se ha vuelto más notable debido a las...
10 Claves para conocer un buen vino

10 Claves para conocer un buen vino

En el mercado hay una gran variedad de vinos y no siempre sabemos cuál es el que mejor. De ahí que, en algunas ocasiones, habiendo dedicado mucho tiempo, dinero y esfuerzo a preparar una gran velada, nos encontremos con un vino que no está a la altura. Para que no te...
¿Cuántas calorías tiene el vino?

¿Cuántas calorías tiene el vino?

La compra de una vinoteca puede salvarnos de problemas relacionados con la pérdida de las propiedades del vino o de la variación del sabor. Sin embargo, una nevera para vinos no evitará una de las eternas preguntas en relación a la ingesta del vino, que es la...
¿Cuánto pesa una botella de vino?

¿Cuánto pesa una botella de vino?

Si bien la botella de vidrio está íntimamente ligada a la historia, origen del vino, imagen y comercialización del vino desde hace al menos tres siglos, el tradicional envase que se ha estandarizado para albergar esta bebida no está exento de polémicas. El debate que...
Temperatura para servir el vino

Temperatura para servir el vino

Para dejar plasmada la importancia de las temperaturas de servicio, podemos comenzar la nota con un pequeño experimento, que se puede realizar en la comodidad de nuestra propia casa, y donde nosotros mismos seremos los jueces. Lo que haremos es servir un vino tinto en...
Análisis visual de vino

Análisis visual de vino

La fase visual es la primera de las fases en la cata del vino. No es la más importante pero sí que puede darnos algunas pistas útiles sobre el vino que tenemos en la copa. Es la fase más sencilla y tal vez por eso los catadores con poca experiencia se “aferran” a...