¿Qué es el remontado?

¿Qué es el remontado?

Una vez terminada la vendimia, comienza el proceso de elaboración el vino. Una elaboración que implica técnicas y procesos de control, para asegurar una buena calidad. Uno de esos procesos fundamentales son los remontados. Se realizan cuando el mosto y los hollejos...
Conservar las botellas de vino

Conservar las botellas de vino

Los más aficionados al vino suelen conservar como oro en paño una colección de botellas. Ésa de la que, en ocasiones especiales, en ocasiones especiales, elegimos alguna para abrir y brindar pero… ¿por cuánto tiempo podemos conservar un vino sin que se eche a...
Enólogo, Sumiller y Catador de Vinos

Enólogo, Sumiller y Catador de Vinos

Más de alguna vez os habéis preguntado en qué consiste la función de cada persona involucrada en la producción del vino, envuelta en tanta terminología, pues desde Blog del Vino os mostramos algunos tips para poder identificarlos. Para todos los amantes de vino, el...
Proceso de elaboración del vino

Proceso de elaboración del vino

¿Cómo se hace el vino tinto? Seguro que muchas veces te has hecho esta pregunta…. Hacer vino no es un proceso sencillo. Tiene siglos de historia y ha ido evolucionando con el tiempo. La elaboración del vino o vinificación es el conjunto de procesos que transforman el...
Claves del análisis enológico

Claves del análisis enológico

El vino es un elemento vivo. Y esta naturaleza viva y mutable del vino es la que lleva a estudiar la composición del vino del modo más completo posible. De esto se encarga el técnico enólogo, el especialista en vino. La calibración y el conocimiento de la composición...
Una copa de vino al día

Una copa de vino al día

Seguramente habrás leído u oído hablar en más de una ocasión sobre que beber una copa de vino al día puede ser beneficioso para nuestra salud, de hecho es una creencia bastante extendida en nuestra sociedad pero ¿sabes hasta qué punto es cierta esta afirmación? En...