por Star Works | Ago 15, 2023 | Ultimas Noticias
La compra de una vinoteca puede salvarnos de problemas relacionados con la pérdida de las propiedades del vino o de la variación del sabor. Sin embargo, una nevera para vinos no evitará una de las eternas preguntas en relación a la ingesta del vino, que es la...
por Star Works | Jul 27, 2023 | Ultimas Noticias
Si bien la botella de vidrio está íntimamente ligada a la historia, origen del vino, imagen y comercialización del vino desde hace al menos tres siglos, el tradicional envase que se ha estandarizado para albergar esta bebida no está exento de polémicas. El debate que...
por Star Works | Jul 3, 2023 | Ultimas Noticias
Con más de 10.000 variedades de uvas registradas en el planeta, de las cuales también se incluyen uvas de mesa y uvas pasa, el mosaico varietal que se abre ante nosotros es gigante. Sin embargo, según el último informe de La Organización Internacional de la Viña y el...
por Star Works | Jun 26, 2023 | Ultimas Noticias
Para dejar plasmada la importancia de las temperaturas de servicio, podemos comenzar la nota con un pequeño experimento, que se puede realizar en la comodidad de nuestra propia casa, y donde nosotros mismos seremos los jueces. Lo que haremos es servir un vino tinto en...
por Star Works | May 28, 2023 | Ultimas Noticias
La fase visual es la primera de las fases en la cata del vino. No es la más importante pero sí que puede darnos algunas pistas útiles sobre el vino que tenemos en la copa. Es la fase más sencilla y tal vez por eso los catadores con poca experiencia se “aferran” a...
por Star Works | May 15, 2023 | Ultimas Noticias
El vino es una bebida que ha sido consumida por la humanidad durante siglos, y su complejidad y sabor están influenciados por una variedad de componentes, incluidos los antocianos y polifenoles. Los antocianos son pigmentos responsables del color rojo, morado o azul...
